يتعرض الكثير من الناس لعملية الغش عند شراء العسل، هنا تدور سؤال في ذهننا مثلا ما هو الفرق بين العسل النحل الطبيعي والعسل المغشوش.
العسل النحل الطبيعي
الاختبار الأول:إذا قطرت عندما وضعت أحد أصابعك في وعاء من العسل، فقد يكون عسلًا مزيفًا.
الاختبار الثاني:خذ عود ثقاب واغمسها في وعاء من عسل النحل واقترب من النار. الاختبار الثالث: إذا قمت بتسخين طبق من العسل لبضع ثوانٍ، يتحول العسل إلى كراميل، وهو عسل طبيعي، ولكن إذا كان رغوة، فهو مزيف.
السكر والعسل المغشوش: مكنك معرفة ما إذا كان العسل يحتوي على السكر عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى الماء.
هل العسل الأصلي يتجمد أم لا؟
يجب أن تعلم أن العسل الطبيعي لا يتجمد عند وضعه في الثلاجة، ويحتوي على السكر الصناعي أو عسل الجلوكوز عند التجميد.
لون العسل الأصلي: قد لا يعرف الكثير من الناس أن العسل ليس سميكًا وثابتًا فحسب، ولكنه نوع العسل الأصلي شفاف.
فوائد عسل النحل نصائح لشراء العسل الأبيض:
إذا كانت هناك رغوة بيضاء على جرة العسل، فهي مغشوشه، يجب أن تكون رائحة العسل طيبة، وإذا كانت رائحته مثل التمر الفاسد فهذا العسل مزيف.
إذا كنت تتذوق العسل وطعمه حامض، فهو مغشوش، نظرًا لوجود ملاعق خشبية وملاعق بلاستيكي، يوصى بعدم وضع أي ملاعق معدنية في العسل لأنها تقلل من قيمتها الغذائية.
طالع أيضاً المزيد
