أيهما أفضل العسل أم السكر؟.. يفضل الكثيرون بين السكر والعسل من أجل تحلية القهوة، والمساعدة في جعل الطعم أكثر متعة، ويتناول تقرير صحي أمريكي الفرق بينهما عن تناول القهوة.
أيهما أفضل العسل أم السكر؟
تغيير النكهة والمذاق
ولتغيير النكهة والمذاق، يمكن أن تساعد إضافة الحليب لعمل لاتيه أو كابتشينو، ولكن يتعين على الكثيرين المفاضلة بين الحصول على السكر أو أي مادة تحلية أخرى للمساعدة في جعل الطعم أكثر متعة.
الكثير من السكر غير الضروري
وأفادت جمعية القهوة الوطنية الأمريكية بأن ما يزيد قليلًا على نصف شاربي القهوة، يفضّلون إضافة مُحَلٍّ إلى مشروبهم الصباحي؛ فإذا كان الشخص بحاجة إلى احتساء الكثير من القهوة على مدار يوم مزدحم أو للعمل في النوبة الليلية؛ فإنه بالتالي يضيف الكثير من السكر غير الضروري إلى نظامه الغذائي.
العسل بديل محتمل
وحسب التقرير، يمكن أن يكون العسل أحد البدائل المحتملة للسكر مع بعض الفوائد الصحية، ويستخدم العسل، كمُحلٍّ طبيعي، غالبًا عند احتساء البعض للشاي. ويمكن أن يكون الخيار الأفضل بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن بديل طبيعي للسكر لقهوتهم.
السعرات الحرارية
ويحتوي العسل على سعرات حرارية أعلى بقليل من السكر وفقًا لـ”هيلث لاين”، ولكن نظرًا لأن المرء سيحتاج إلى كمية أقل منه للحصول على نفس المذاق الحلو؛ فمن المحتمل أنه سيوفر السعرات الحرارية، ويحتوي أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم أقل من السكر؛ مما يعني أنه لن يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم. ويتميز العسل عن باقي مواد التحلية والسكر، بأنه يحتوي على كميات ضئيلة من المعادن والفيتامينات.
نكهة العسل
يكمن أحد العوائق المحتملة في استخدام العسل لتحلية القهوة، في أن له نكهته الخاصة.
ويتميز السكر في هذه الحالة بأنه يضيف الحلاوة دون التأثير على نكهة القهوة. ولكن يمكن التغلب على هذه النقطة من خلال اختيار نوع مناسب من العسل للاستخدام. وفي هذا السياق، ينصح الخبراء باستخدام عسل الأكاسيا والبرسيم وهما خياران جيدان للنكهات المحايدة.
أقرأ أيضاً
One Response