قال فتحى بحيرى رئيس إتحاد النحالين العرب، إن إنتاج مصر من عسل النحل لا يتجاوز 35 ألف طن سنويا، رغم أهمية زيادة نصيب المواطن المصري من عسل النحل والذي يصل حاليا إلي حوالي 200 جرام سنويا مقابل 900 جرام لنظيره الاوربي ، وهو ما ينعكس علي أهمية زيادة قدرة الدولة علي حماية مواطنيها من مخاطر الامراض من لخال التوعية بالأهمية الصحية لعسل النحل، مشيرا إلي أن مصر لديها ميزة نسبية في تطوير صناعة النحل نظرا لتنوع مناخها وملاءمته للتوسع في مشروعات تربية النحل.
وأضاف “بحيري”، في تصريحات صحفية على هامش فعاليات المهرجان المصري لعسل النحل الذي نظمه الإتحاد بالتعاون مع وزارة الزراعة، ان فعاليا المهرجان ستتضمن دورة مبسطة لمدة يوم لشرح أساسيات تربية النحل وإنتاج العسل من خلال منحل مصغر ملحق بالمهرجات لتعليم الطلبة كيفية التعامل مع النحل والتفريق بين الملكة والشغالات وكيفية ارتداء ملابس الخاصة بالعمل مع النحل، وذلك من خلال محترفين ومعتمدين من «اتحاد النحالين العرب» ومنحهم شهادات معتمدة من الاتحاد تؤهلهم لتمثيل مصر فى المؤتمرات الدولية.
وأوضح ان الهدف من المعرض جذب المزيد من الاستثمارات المحلية والأجنبية فى قطاع المناحل الفترة المقبلة ورفع الوعي العام بأهمية عسل النحل ومنتجاته، وأدوات ومستلزمات تربية النحل، مشيرا إلي أن هناك عدد كبير من دول العالم المنتجة للعسل تقيم له مهرجان سنويا منها روسيا بمهرجان العسل الروسي وسلوفينيا بيوم العسل والسعودية بمهرجان العسل الدولي في الباحة ومهرجان العسل الروسي واحتفال سلوفينيا بيوم العسل
وأشار رئيس إتحاد النحالين العرب، ان صناعة النحل تحتاج إلي المزيد من رعاية الدولة نظرا لأهميتها للإنتاج الزراعي من جانب ودور الدولة في التوعية بأهمية إنتاج العسل وحث المواطن المصري علي زيادة معدل إستهلاكه من عسل النحل بإعتباره أحد المنتجات الطبيعية التي تحمي الصحة العامة من الأمراض وتخفف علي الدولة فاتورة العلاج الباهض نتيجة إستهلاك منتجات لا تنافس منتجات النحل من ناحية القيمة الغذائية أو الصحية.
